Finais de dia cansativos pedem uma sopa revigorante.
Ingredientes:
- 4 Cenouras
- 1 Cebola.
- 3 batatas
- Gengibre
- Manjericão
Modo de Preparação:
Corte os legumes em cubos e saltear num fio de azeite ou manteiga. Ralar um pouco de gengibre e juntar assim como o mangericão
Deite água a ferver até cobrir. Deixe cozer e bata no liquidificador ou com varinha mágica. Deite mais água se necessário. Sirva com um fio de natas.
Frite pappadums indianos para acompanhar.
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