Cogumelos com alho by Philips no MasterChef


Como vos contei, no fantástico evento que fomos com a Philips no MasterChef, tivemos um desafio, que foi fazer cogumelos com alho na airfry que deixou no ar um aroma guloso e todos os participantes com água na boca. Queremos partilhar convosco o desafio e assim deixamos aqui a receita que nos foi dada.

Ingredientes:
  • 1 fatia de pão
  • 1 dente de alho esmagado
  • 11 colher de sopa de salsa picada
  • Pimenta preta moída na hora
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 12 cogumelos

Modo de Preparação:

Pré aqueça a airfry a 200ºC. Moa a fatia de pão em migalhas finas na picadora Phlips,misture com o alho, a salsa e os condimentos a gosto. Por fim acrescente o azeite mexendo. (colocamos tudo na picadora para ficar tudo picadinho e bem misturado).

Corte os pés dos cogumelos e recheie os chapéus com a mistura de pão ralado.

Coloque os chapéus dos cogumelos no cesto e introduza-os na airfry.

Programe o temporizador para 10 minutos. Cozinhe os cogumelos até ficarem estaladiços e dourados.

Sirva os cogumelos numa travessa.


A Domesticação


Sabiam que a domesticação de animais é tão antiga quanto os primeiros registos do sedentarismo do Homem? Estima-se que há 15 mil anos atrás, quando o Homem se começou a fixar em determinados locais, deu-se início ao processo de domesticação. 

E, pasmem-se! O primeiro animal a ser domesticado foi o melhor amigo do homem: o cão!

Estes dados são baseados no primeiro registo fóssil de um Cão doméstico (Cão de Bonn-Oberkassel, Alemanha) com 14 mil anos.


Só para homens fortes e irreverentes!


Os relógios são um acessório que desperta paixões e bastante procurado, aliás já várias vezes aqui deixei sugestões de relógios quer de homem quer de mulher. 

Hoje venho apresentar três modelos de relógios da Fossil. Três modelos estes com charme, sóbrios e masculinos. Todos diferentes mas com estas características em comum. Três modelos que são só para homens fortes e irreverentes. Homens que se atrevam a marcar a sua personalidade. Afinal um relógio, ou uma colecção deles, pode dizer tanto.




Frederic Leighton

Frederic Leighton (1830 - 1896) foi um pintor e escultor Inglês que estudou na University College School em Londres. Mais tarde procurou no continente outras influências, com Eduard von Steinle, Giovanni Costa e Academia de Florença. Passou alguns anos em Paris, encontrando Ingres, Delacroix, Corot e Millet. Voltou a Londres em 1860, passando a fazer parte do grupo dos Pré-Rafaelitas, em 1864 ingressou na Royal Academy, e desde então tornou-se num artista celebrado. A sua casa hoje é um museu. Também foi membro do Institute de France e recebeu a Legião de Honra no grau de cavaleiro.

Deixe-se encantar pelas suas restantes obras, AQUI!
 

MAD_LAB - Projetos em Madeira


Venho apresentar-vos o trabalho de Antonio Serrano Bulnes.

Designer, professor e diretor criativo da Mad Lab - a empresa localizada em Madrid (Espanha), funciona como um laboratório de ideias que busca inspiração na sua principal matéria prima, a madeira.

Adorei as peças!

***Jo






Entre as Rochas e o Mar


A Casa de Chá da Boa Nova de Álvaro Siza Vieira é pura integração da arquitectura no Lugar. Amplas janelas envidraçadas, onde se vê o céu, o mar e a terra.

A chegada à casa de chá é feita por um percurso exterior que articula uma série de plataformas a cotas diferenciadas que permitem explorar diferentes enquadramentos e percepções entre a obra e a natureza. A obra evoca a tranquilidade, modelada pela luz natural, pelas inflexões da morfologia do edifício, por percursos exteriores e interiores, em que a intrínseca relação entre o sítio e o projecto são o factor essencial no modo como o edifício se vai diluindo face à imponência dos maciços rochosos onde assenta, tornando-se parte integrante da construção.

“Quem Matou a Casa de Chá?” foi um artigo publicado pelo público num tom de desabafo de alguém que que se habituou a ver as telhas partidas, e o estado degradado em que se te encontrado. A boa notícia para os amantes de arquitectura, para os que gostam de contemplar o mar e aos apreciadores de uma boa refeição, a Casa de Chá da Boa Nova reabre em Junho, com um restaurante do Chef Rui Paula.

“Foi amor à primeira vista(…)Nunca vi um sítio tão bonito, tem um encanto especial.” (R.P)






A PEDALAR NA PASTELEIRA


Pasteleira: substantivo feminino, referente àquela que faz ou vende pastéis e outros bolos; ou, adjectivo, relativo a pastelaria. Mas, é também um adjectivo com que se descreve uma bicicleta pesada antiga.

Vem este introito a propósito de um curioso conceito em que, casualmente, tropecei há dias numa viagem ao Porto e que liga a indústria da pastelaria à comercialização, aluguer e reparação… de bicicletas!

Chama-se “A Pasteleira” e conjuga, num mesmo espaço, uma mercearia ‘gourmet’ que vende bolos e outras iguarias tradicionais, de confecção caseira – chás, chocolates, compotas, vinhos, licores, espumantes – e também comercializa e aluga exemplares destes ambientais veículos de duas rodas a pedais, acrescendo-lhe ainda operações de reparação. E tudo num mesmo espaço.


A loja em si situa-se no nº 563 da Rua de Santa Catarina, uma das principais artérias da cidade. Após a perplexidade inicial sobre onde estaríamos de facto, somos convidados a entrar e recebidos com um enorme sorriso. Uma vez lá dentro, fica-se imediatamente conquistado por todo o ambiente caseiro, para mais porque, naquele dia, nos deram a provar “As Bolachas da Sofia”, cuidadosamente expostas numa mesa recheada de cor e sabor. Um aveludado suave e doce que apetecia ficar a comer, uma após outra, maravilhados com a conjugação entre as bicicletas, os confortáveis sofás e a mobília antiga, pesada, mas agradável à vista, tal como a decoração geral do espaço.

Fotos: TrendyMind (1) e A Pasteleira (2 e 3)
Um piso abaixo fica a sala de exposições, local de encontros, tertúlias e eventos, cujas paredes estão decoradas com exemplares variados, mais ou menos clássicos, destes espécimes de duas rodas. Adicionalmente, há a oficina, onde a ‘sua’ bicicleta pode ser afinada e/ou reparada enquanto bebe um chá ou um café, acompanhado de um chocolate, um bolinho ou faz umas compras para levar para casa ou para os amigos. Numa palavra: “Fantástico”! 

Não fosse querer também conhecer mais um pouco de uma cidade em que já havia estado umas quantas vezes em trabalho, mas que nunca calcorreara ou tivera oportunidade de visitar com detalhe – incluindo subir os cerca de 200 degraus da Torre dos Clérigos, desfrutar da vista num esplêndido (mas muito frio) dia de sol e, claro, voltar a descê-los – e acho que ficaria em “A Pasteleira” durante horas a fio… 

Hei-de lá voltar – aliás, quero mesmo lá voltar… – sendo que convido todos os que me lerem e que forem ao Porto a dar um saltinho a “A Pasteleira” e visitar este espaço singular. Se for um local, aproveite e faça uma revisão à sua bicicleta ou compre uma nova, senão, alugue uma para umas voltinhas pela cidade. Há muito por onde escolher e tanto para ver! 

Se, entretanto, quiser saber mais sobre este espaço, visite “A Pasteleira” no Facebook. 

Gostaria de referir que este texto também ficaria muito bem integrado no espaço da minha colega de ‘blog’ Andreia Mouro, responsável pela área Trendy Spot. Caso queiram saber mais de outros locais de eleição do nosso Portugal, visitem-na! 

Cumprimentos distribuídos irmãmente e até breve! 

José Pinheiro 

Notas: 1) As opiniões acima expressas são minhas, decorrentes da experiência no sector e de pesquisa de várias fontes. Os restantes membros deste ‘blog’ não têm obrigatoriedade de partilhar dos mesmos pontos de vista; 2) Direitos reservados das entidades respectivas aos ‘links’ e imagens utilizados neste texto, conforme expresso.

Rock in Rio: Tributo a António Variações


Em 2014 o Rock in Rio Lisboa comemora dez anos de vida e a um cartaz de luxo, com que de resto já nos habituou, junta uma homenagem a um dos maiores cantores portugueses de sempre: António Variações. No dia 31 de Maio vão estar em palco quatro artistas para celebrar a vida e obra do cantor que tantas saudades nos deixou. Deolinda, Linda Martini, Rui Pragal da Cunha e Gisela João foram os escolhidos por Zé Ricardo, director artístico do festival.

A sessão de apresentação dos artistas que farão parte deste tributo decorreu hoje, em Lisboa, e o Trendy Mind não podia faltar a tão importante acontecimento. 

Coube a Roberta Medina abrir o evento explicando que embora seja o Rock in Rio a fazer anos “é o público que recebe uma prenda”. Na sua intervenção fez questão de agradecer a disponibilidade da família do falecido cantor, dado que a mesma foi “absolutamente fundamental em todo o processo, sem o aval de todos eles hoje não nos seria possível estar aqui a apresentar este magnifico tributo”. 

Zé Ricardo afirmou que “mexer na obra de alguém tão talentoso e carismático é uma grande responsabilidade” e que a escolha dos artistas “se revelou mais difícil do que o esperado dada a enorme qualidade dos cantores, cantoras e bandas nacionais”. 

Todos os músicos convidados reafirmaram a importância que Variações teve nas suas carreiras, e nas suas vidas, sendo também comum o orgulho manifestado em fazer parte desta actuação especial.

Nota ainda para a entrega de uma guitarra personalizada aos elementos da família do cantor que, caso fosse vivo, completaria este ano 70 anos de vida. 

Esta sessão de apresentação ficou marcada pelo magnífico espaço escolhido para o efeito assim como pelo mini-concerto de Gisela João, que presenteou os convidados com duas músicas do seu reportório. Aconteça o que acontecer no dia 31 de Maio todos os caminhos vão dar ao Parque da Bela Vista e ao décimo aniversário do Rock in Rio Lisboa.

O bilhete diário tem um valor de 61€ para os dias 25, 30, 31 de maio e 1 de Junho e de 69€ para o dia 29 de maio, e já se encontram disponíveis em cerca de 500 pontos de venda.


Rock In Rio Lisboa 2014 - Tributo a António Variações
Entrevista A Zé Ricardo (Clique para Ouvir)


Rock In Rio Lisboa 2014 - Tributo a António Variações 
Entrevista A Rui Pragal Da Cunha (Clique para Ouvir)


Linda Martini

Zé Ricardo, director artístico do Rock in Rio

Roberta Medina, Vice-Presidente do Rock in Rio
Deolinda

Familiares de António Variações

Joaquín Sorolla y Bastida


Joaquín Sorolla y Bastida (1863-1923) foi um retratista tradicional notável na fase inicial da sua carreira. Ele fez toda uma trajetória considerada necessária na época para o pintor que se queria valorizar como académico. Entretanto, a partir de 1900, o seu estilo revelou-se de forma espetacular, manifestando-se em pinceladas rápidas e carregadas de tinta, que em poucos traços plasmavam a rica e vibrante gama de cores das praias e transeuntes que ocupavam as suas telas.

Descubra mais sobre este pintor que nos faz desejar ainda mais o verão, AQUI


Estilo para os mais pequeninos


A vontade de vestir os mais pequenos com modelos originais, modernos e confortáveis fez com que Daniela desse aso à sua imaginação e criasse a Chocolate às Cores. Uma marca de roupa de crianças que nasce da combinação entre o look clássico e o design moderno, a partir de materiais delicados e detalhes minuciosos que marcam cada peça e a tornam peculiar. 

Na Chocolate às Cores é possível encontrar peças de roupa que por mais “mimosas” que sejam respeitam o lado prático e confortável que o vestuário de uma criança deve ter, para poder brincar, pular, saltar confortavelmente, seja na rotina diária da criança ou numa ocasião mais especial. 

A “loja mãe” localiza-se em Azambuja, mas é também possível encontrar a marca no Facebook e em alguns eventos como por exemplo o Lisbon Kids Market.









Música para os sentidos…


A minha rádio de eleição durante as viagens de carro é a Smooth FM… Foi assim que descobri a Soundwich. Esta esplanada cheia de som fica no Parque da Cidade, no Porto, tendo nascido de um antiga eira onde se ouve a rádio que a recomenda.

No menu (apresentado num disco de vinil) contam-se com as criações de 7 chefes da cidade. As Soundwiches podem ter paladares tão variados como perú com parmesão, pastrami acompanhado de mostarda de estragão e ervas aromáticas, uma mistura de atum com pesto vermelho, manjericão e cebola roxa ou beringela com ovo mexido… depende da imaginação do chefe que quiser experimentar. Estas sandes têm a particularidade de serem servidas em caixas com cumprimentos especiais dos chefes. Também as chamadas Tapewiches fazem parte do menu: uma selecção de saladas, massas, mil folhas ou carpaccio.

E as sobremesas? Bom, desde o doce caramelo ao ácido limão, existe de tudo um pouco. Os croissants acabados de fazer e as mantas na esplanada permitem aproveitar uma tarde fria da melhor maneira.

Para marcar ainda mais a diferença, é o primeiro restaurante com menus para os nossos amigos de quatro patas, o Menu Cão. Com opções adequadas para diferentes cães e sobremesas para todas as raças.

Quem consegue resistir a boa comida acompanhada de excelente música?