Na mística Quinta das Lágrimas, em Coimbra, encontramos o Restaurante Arcadas da Capela. O restaurante está inserido no hotel de charme e é um verdadeiro elogio à gastronomia nacional.
A ementa muda quatro vezes por ano, cada estação traz novos pratos onde os produtos da época ganham um papel de destaque. É possível escolher o serviço de carta ou optar pelos menus. Quando visitei o Arcadas escolhi o “Pedro e Inês” e não me arrependi. Pratos confeccionados com ingredientes tipicamente nacionais mas de uma criatividade e sabores impressionantes.
Para além da comida, o ambiente aconchegante convida a ficar mais um pouco. Ao jantar há pouca luz mas com a iluminação proporcionada pelas velas cria uma envolvente romântica. Os jardins, que podemos observar através das paredes envidraçadas, ganham uma beleza misteriosa.
O restaurante, cujo chefe é Albano Lourenço, já ganhou 3 estrelas Michelin e promete não ficar por aqui…
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