Ontem sobraram uns pedaços de frango assado e hoje não chegam para uma refeição, ou uma carne estufada que não chega nem para um? Uns legumes esquecidos na gaveta do frigorífico que não sabe o que fazer?
Hoje sugiro uma receita muito prática, para quem tem pouco tempo e não sabe o que fazer para o jantar com os aproveitamentos do dia anterior. Excelente para levar uma fatia para almoçar no emprego!
Ingredientes:
- 6 ovos,
- 2 batatas cozidas ou fritas aos cubos
- aproveitamentos de frango assado,carne, legumes
- 1 pimento(opcional)
- sal e pimenta
Modo de Preparação:
Desfie o frango ou carne. Corte os legumes aos cubos, junte os ovos já batidos e envolva.
Leve ao forno num pirex ou forma untada.
Acompanhe com salada ou arroz ou coma simples.
1 comentário:
Eh eh! Ainda ontem foi o meu almoço! Mas eu foi mesmo para aproveitar duas salsichas de lata e duas fatias de chourição! 3 Ovos batidos, 3 colheres de leite, batatas cozidas, sal, pimento e levei a cozer numa frigideira alta com tampa!
Super rápido! ;-)
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