Aveludado de cenoura e gengibre


Finais de dia cansativos pedem uma sopa revigorante. 

Ingredientes:
  • 4 Cenouras
  • 1 Cebola.
  • 3 batatas
  • Gengibre
  • Manjericão 
Modo de Preparação:
Corte os legumes em cubos e saltear num fio de azeite ou manteiga. Ralar um pouco de gengibre e juntar assim como o mangericão 
Deite água a ferver até cobrir. Deixe cozer e bata no liquidificador ou com varinha mágica. Deite mais água se necessário. Sirva com um fio de natas. 

Frite pappadums indianos para acompanhar.



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