Bruschetta Mexicana

Depois da Trendy Party e dos folares e amêndoas, do cabrito à padeiro e do cozido à portuguesa, vamos desintoxicar com um conceito muito na moda, o Raw Food! E perguntam vocês, o que é raw food?!     Comida crua. Alimentos que não são sujeitos a temperaturas que matam todas as vitaminas e nutrientes essenciais! A maior parte dos alimentos da cozinha Raw são comidos crus ou no máximo ate 42'. Experimentem comer os legumes crus e notem na pele,cabelo e unhas...o aspecto luminoso! 

Ingredientes: 

• 1 lata pequena de feijão preto 
• 1 abacate maduro 
• tomate 
• cebola 
• alho 
• azeite 
• pão de baguete 

Modo de Preparação:

Com a varinha ou liquidificador faça um puré com o feijão preto e tempere com sal e pimenta. 

Em seguida, pise também o abacate com sumo de limão e tempere também. 

Retire um pouco do miolo do pão em todo o comprimento, espalhe o puré de feijão e em seguida o guacuamole. 

Corte o tomate aos cubos, pique bem a cebola e o alho e envolva com um fio de azeite. Disponha por cima do guacuamole. Pode fazer em baguetes pequenas individuais ou grandes e cada um serve-se. 

Ideal para um grupo de amigos!