Tortilha


Ontem sobraram uns pedaços de frango assado e hoje não chegam para uma refeição, ou uma carne estufada que não chega nem para um? Uns legumes esquecidos na gaveta do frigorífico que não sabe o que fazer?

Hoje sugiro uma receita muito prática, para quem tem pouco tempo e não sabe o que fazer para o jantar com os aproveitamentos do dia anterior. Excelente para levar uma fatia para almoçar no emprego!

Ingredientes:
  • 6 ovos,
  • 2 batatas cozidas ou fritas aos cubos
  • aproveitamentos de frango assado,carne, legumes
  • 1 pimento(opcional)
  • sal e pimenta
Modo de Preparação:

Desfie o frango ou carne. Corte os legumes aos cubos, junte os ovos já batidos e envolva.

Leve ao forno num pirex ou forma untada.

Acompanhe com salada ou arroz ou coma simples.


1 comentário:

Luísa Fortuna disse...

Eh eh! Ainda ontem foi o meu almoço! Mas eu foi mesmo para aproveitar duas salsichas de lata e duas fatias de chourição! 3 Ovos batidos, 3 colheres de leite, batatas cozidas, sal, pimento e levei a cozer numa frigideira alta com tampa!
Super rápido! ;-)